Resepi Tom Yam Putih Ala Thai 

Bahan-bahan:
1/4 ekor ayam..(dipotong kecil)
3 ekor sotong..(dipotong bulat)
6 ekor udang besar…
3 batang serai..(dititik)
2 ulas bawang putih (ketuk)
½ bawang besar (potong)
6 helai daun limau purut…(dikoyakkan sedikit)
1cm lengkuas…(dihiris)
3 bawang kuning/ bawang kuning…(dibelah 4)
5 biji cili api..(dititik sedikit)
1 biji tomato (belah 4)
Carrot sedikit
Cendawan tiram sedikit
Bunga kobis sedikit
beberapa sudu perahan jus dari 4 biji limau nipis(mengikut selera masing2)
Garam,gula,serbuk perasa.

Cara membuat:

– Masukkan air 8 cawan, ayam, bawang putih, bawang besar, bawang holland, serai, lengkuas dan cili api ke dalam periuk. – Rebus semuanya hingga mendidih.
– Setelah agak2 ayam masak..(lebih kurang 5-7minit)
– Masukkan sotong, udang dan daun limau purut…
– Selepas itu masukkan semua sayuran.
– Setelah mendidih…masukkan garam dan serbuk perasa…
– Tutup api & masukkan perahan limau…sedia dihidangkan…

Selamat mencuba